Christopher Lai - Viikko 4
Ruotsi - Bjertorp Slott
Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Christopher Lai on tunnettu nimi pohjoismaisella ruokakentällä. Hän toimii tällä hetkellä ravintola- ja kulinaarisena johtajana Bjertorp Slott -hotelliravintolassa Ruotsissa. Vuonna 1914 valmistunut jugend-linna tarjoaa eksklusiiviset puitteet juhliin, kokouksiin tai rauhalliseen vetäytymiseen nauttimaan ensiluokkaisesta ruoasta ja ainutlaatuisesta ympäristöstä.
29.7.-2.8.2026
| Viikonpäivä | Kellonaika |
|---|---|
| Keskiviikko | 15:30 - 22:30 |
| Torstai | 15:30 - 22:30 |
| Perjantai | 15:30 - 22:30 |
| Lauantai | 15:30 - 22:30 |
| Sunnuntai | 15:30 - 22:30 |
Vuonna 2020 Christopher perusti fine dining -ravintola Lagon Ulricehamniin ja toimi Ulricehamnin kaupungin lähettiläänä vuosina 2021–2023. Vuodesta 2024 lähtien hän on ollut yksi kahdesta ruotsalaisesta keittiömestarista, jotka opettavat Scoolinaryssa – maailman johtavassa online-kulinaarikoulussa, jossa opettajina toimii huippukokkeja eri puolilta maailmaa.
Kustavin Kipinässä Christopherin tunnusomaiset annokset, hiottu vuosien ajan makujen ja rakenteen täydellisyyteen, heräävät eloon. Menu koostuu yksinkertaisista luomuksista, jotka noudattavat “vähemmän on enemmän” -periaatetta, yhdistäen paikalliset raaka-aineet ulkomailta saatuihin huippulaadukkaisiin tuotteisiin ja ammentaen vaikutteita Italiasta, Ranskasta sekä nykyaikaisesta pohjoismaisesta keittiöstä.
