Dzintars Kristovskis
Latvia
Dzintars Kristovskis on latvialainen keittiömestari yli 20 vuoden kokemuksella.
9-13.7.2025
Dzintars Kristovskis johti kuusi vuotta Barentsia, yhtä Latvian arvostetuimmista fine dining -ravintoloista. Tuona aikana ravintola sai Michelin-suosituksen, korkeimman Falstaff-oppaan arvosanan (4 haarukkaa, 95 pistettä) ja ravintolasta tuli Baltian maiden ensimmäinen Krug-samppanjalähettiläs.
Ennen Barentsia Dzintars johti Annas Hotelin keittiötä. Se nimettiin kahtena peräkkäisenä vuotena maan toiseksi parhaaksi ja White Guide Nordics valitsi sen parhaaksi alueelliseksi ravintolaksi.
Marraskuusta 2024 alkaen Dzintars on keskittynyt uudenlaiseen ruokaan, jolla hän toteuttaa omaa näkemystään. Hänen nykyisiin töihinsä kuuluu muun muassa supper club -illallisia, jotka tarjoavat yksityisiä ja rentoja ruokailukokemuksia. Nyt Dzintars tekee ensimmäisen keittiövierailunsa Suomessa Kustavin Kipinässä.
