Rene Uusmees
Viro
Rene Uusmees on tunnettu aidosta lähestymistavastaan virolaiseen ruokaan. Hän on vaikuttanut merkittävästi virolaisen keittiön luonteeseen sekä tunnettuuteen Viron ulkopuolella.
30.7.-3.8.2025
| Viikonpäivä | Kellonaika |
|---|---|
| Keskiviikko | 15:30 - 22:30 |
| Torstai | 15:30 - 22:30 |
| Perjantai | 15:30 - 22:30 |
| Lauantai | 15:30 - 22:30 |
| Sunnuntai | 15:30 - 22:30 |
Uusmees on MEKK-ravintolan keittiömestari ja perustaja. MEKK sijaitsee Radisson Collection Hotel Tallinnassa, ja Uusmees johtaa hotellin koko ruokatarjontaa. Hän on ollut mukana luomassa "uutta virolaista keittiötä" – suuntausta, joka yhdistää vanhoja perinteitä nykyaikaiseen keittotaitoon.
Uusmees on ollut Kipinän vieraana jo monena vuotena sekä ollut vieraana Food & Fun festivaalissa Turussa. Hänen paluunsa Kustavin Kipinään jatkaa tätä ruokakulttuurien välistä yhteistyötä luvaten illallisen, jossa virolainen ruokataito yhdistyy suomalaisen luonnon makuihin luoden ainutlaatuisen kokemuksen.
