Siggi Hall, Þormóður Guðbjartsson & Guðmundur Guðmundsson - Viikko 3
Islanti
Kustaviin Kipinään tämä trio tuo vulkaanisessa maaperässä kasvaneita islantilaisia raaka-aineita, jotka kohtaavat saariston vehreät ja lähellä tuotetut raaka-aineet. Lisämausteensa menu saa trion vuosikymmenten kokemuksesta koulutusalalta, julkisesta elämästä sekä hotelli- ja lentoalalta.
22-26.7.2026
| Viikonpäivä | Kellonaika |
|---|---|
| Keskiviikko | 15:30 - 22:30 |
| Torstai | 15:30 - 22:30 |
| Perjantai | 15:30 - 22:30 |
| Lauantai | 15:30 - 22:30 |
| Sunnuntai | 15:30 - 22:30 |
Siggi Hall on islantilainen keittiömestari, keittokirjailija ja TV-persoona. Hän myös järjestää Islannin Food & Fun Festivalia. Hän on vieraillut Kipinässä viimeksi vuonna 2013 ja palaa nyt entistä kehittyneempänä kokkina saaristoon.
Guðmundur Guðmundsson on keskeisimmän islantilaisen kokkikoulun, Menntaskólinn í Kópavogin, pääopettaja. Hän on ollut islantilaisen ruoan kehittämisen ja kansainvälisen viennin johtavia hahmoja viime vuosikymmenet.
Þormóður Guðbjartsson on ollut aikoinaan Icelandair-hotelliketjun toiminnanjohtaja. Hotellien johtamisesta hän on palannut takaisin ruoanlaiton pariin ja toimii nykyään eksklusiivisesti yksityiskokkina Icelandair-yhtiön yksityislennoilla.
